红心苕就是红心薯吗？

是

也是红薯的别名，红心苕则是红心红薯的俗称。

红薯是无辜的，名字不好听，长得也不大行，常被人用来调侃揶揄，但用苕做的食物还是很受欢迎的。

番薯山芋的区别？

1、来源地区别。山芋属于我国本地品种，是土生土长的国产植物，而红薯又叫番薯，最初来源于墨西哥、哥伦比亚等国外地区，是由明代时期的陈益引入国内的洋品种；

2、外形区别。山芋的外形呈粗条状，两边略小中间鼓起，整体较长，而番薯的外形则呈圆球状居多，外形整体X，长度不如山芋长；

3、颜X别。山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色，而红薯的颜色一般呈白色或淡黄色；

4、口感区别。山芋的口感一般偏软糯，吃着香甜可口，甜味较佳，比较受大众喜爱，而红薯的口感一般偏粉糯，吃着同样香甜，但甜味略低于山芋，口感也比山芋更有嚼头一些。

红薯和山芋是一样的东西吗

红薯和山芋是一样的东西，山芋就是我们常见的白薯，也有叫做白薯、甘薯、番薯等。薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出，增加饱腹感，一定程度上能代替白米面，有利于减肥。

山芋淀粉是红薯淀粉吗

山芋淀粉不是红薯淀粉。红薯淀粉就是从红薯里面提取出来的一种成分，而山芋淀粉是把红薯晒干以后打碎制作出来的粉末，所以是不同的食材。山芋淀粉和红薯淀粉是不同的材料，可以用来制作不同的美味食物。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

红薯和山芋有什么区别

1、山芋和红薯的来源不同，山芋是中国本地品种，而红薯是海外泊来的洋品种。但是，山芋和红薯在品种上又非常相似，都是旋花科一年生植物，它们很有可能拥有共同的老X。

2、山芋的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，药食兼用。红薯含有的营养物质与山芋基本相同，对人体的保健功效也是基本相同的，只是比山芋稍有逊色罢了。

3、山芋和红薯在外观上的区别比较大，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态。山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小。

4、山芋和红薯在味道上也稍有区别，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但番薯吃起来却基本上没有特殊的味道。

山芋和红薯有区别吗

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，所以山芋和红薯是同一种植物，只是对其叫法不同，没有区别。

红薯地瓜和山芋是同一种东西吗

红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。

红薯番薯是不是就是山芋

不是，但属于一类东西；也有把红薯叫成山芋的叫法，红薯和番薯是同一种东西，甘薯也叫地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯，山芋与番薯，都是淀粉质丰富的食品，品种相近，山芋是中国旧种，番薯是海外传来的新种，在形式上，山芋多长形，番薯多圆形；山芋较大，番薯较小；山芋味甜，番薯本身无味；番薯的营养价值，据科学家分析过，番薯一百斤内含有蛋白质一斤五两，脂肪二两，碳水化合物十六斤，吃一斤番薯，便能产生相当的热量；中医认为，山芋可以补脾胃，益气力，强筋骨，养容颜，清热解毒，山芋含有的纤维素很高，热量只有大米的三分之一，又能在肠内大量吸收水分，增加粪便积累，不仅可以预防便秘，减少癌症的发生，是一种理想的减肥食品，而且有助于防止血液中的胆固醇的形成，预防冠心病的发生。

红薯紫薯和栗子山芋有什么区别

区别：

红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素以及钾，铁，钙等10多种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，能保持血管X，对防治老年习惯性便秘十分有效。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯富含蛋白质淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中富含的维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。

栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子维生素含量极高，有钙，磷，铁等无机盐及胡萝卜素，B族维生素等多种成分。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，能防治高血压病，骨质疏松等疾病，是延年益寿的滋补佳品。

山芋是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维，胡萝卜素，维生素以及钾，铁，钙等10余种微量元素，营养价值很高。